たらふくサンマのグリル

材料（4人分）

生サンマ（5%塩水）　4尾
★小麦粉　　　　 大さじ1
★カレー粉　　 小さじ1/2
★ミックスハーブ塩　　　  約 小さじ1
茸類（しめじ、エリンギなど）1パック

【中身】
じゃがいも　　　　小2個
人参　　　　　　　   40g
ブロッコリー　 　  　40g
マヨネーズ　　　大さじ2
塩、コショウ　　　   少々

作り方

1．サンマは内臓を取り除き、塩水に10分ほど浸けておく。
2．【中身】の材料でポテトサラダを作り、4等分する。
3．サンマの水気を拭き、茶こしで★の半量をおなかに振り込む。
4．サンマのおなかに2．のポテトサラダを詰め込み、オーブンの天板に並べる。
5．全体に残りの★を振りかけ、250℃のオーブンで約10～15分焼く。
6．オーブンでの焼成途中で茸を入れ、一緒に焼く。

ヘルシー＆料理のポイント

＊サンマの臭みをスパイスが消し、おなかに詰めたポテトサラダとともにおいしく食べられます。

エネルギー　409Kcal
タンパク質　　 19.9g
脂質　　　　     30.3g
炭水化物　　     11.3g
塩分　　　　　   0.6g