古来の品種「天津紅桃」を収穫しました！

2020年7月26日、伊達市の桃畑（伊達農園）にて収穫体験＆試食会を開催しました。

新聞にも掲載していただきました！
（福島民報新聞との連携協定に基づき、誌面を掲載させていただいております）

生産者の皆さんから「食べごろの桃」の見分け方を教えていただきながら収穫しました。
今年は７月に晴れ間が少なくて、桃の色付きが悪いそうです。

天津紅桃は、正式には「天津水蜜桃」という古い品種の桃です。
実の先が尖った形状が特徴です。

皮を剥くと果実が真っ赤なんです！
酸味が強く、あまり甘くないので、栽培が広がらなかったマイナーな品種を復活させるプロジェクトです。

サイトウ洋食店特製スムージーをその場で調理！試飲会を開催しました。

桃畑にキッチンカーを用意していただき、サイトウ洋食店特製「天津紅桃のスムージー」を作っていただきました！
ほど良い酸味があって、とっても美味しかったです！

情報ビジネス学科では、引き続き「天津紅桃」のブランディングに協力して参ります。

＜クライアント＞　伊達川東地区協議会／あたごまごころ会／伊達農園　の皆さん

＜協　　力＞　株式会社ももがある／サイトウ洋食店

＜指導教員＞　情報ビジネス学科　木村学科長

＜参加学生＞
情報ビジネス学科　國分桃香さん（２年生）／高橋由佳さん（１年生）／佐藤翔くん（卒業生）