［食物栄養学科］『Nutrition Care』に学生考案レシピが掲載されました！

食物栄養学科の学生が考案したレシピが、管理栄養士・栄養士向けの栄養ケア専門誌『Nutrition Care』2023年1月号（株式会社メディア出版）に掲載されました！

『変化を見逃さずに適切介入 低栄養にさせない栄養サポート』特集の｢低栄養患者向けのとっておきレシピ｣をテーマとして、

・低栄養を改善する食事であること
・患者や家族が手軽につくることができること
・いつもと違った食事で食欲を刺激し、｢食べる喜び｣が感じられること

といった応募条件のもと、レシピを考案しました。

今回考案したレシピはこちら♪
さば缶と豆腐のロールキャベツ

さけフレークのねばねば丼

チーズロールのやわらかしょうが焼き

オートミールハンバーグ ～きのこホワイトソース～

あんかけチャーハン

彩りにもこだわり、見た目からも楽しんでいただける5品です！どれも手軽に作ることができるレシピとなっておりますので、冊子をお手に取っていただき、ぜひ作ってみてください✩