食物栄養学科 特別研究「はらくっちんプロジェクト」でうどん作りに挑戦！試作品をいただきました。

11月13日　食物栄養学科　特別研究「はらくっちんプロジェクト」で手打ちうどんに挑戦！
めずらしい４品種の小麦粉を使用した手打ちうどんを試作し、学長室に届けてくれました。

うどんを食した学長は、麺が締まっていてコシがあり、ツルツルとした喉越しと食感で大変美味しいとの感想を述べていました。
この試作品を活かして、１２月に子ども向けの食育ワークショップを開催の予定です。

於：学長室
特別研究「はらくっちんプロジェクト」に取組む食物栄養学科の学生の皆さん