福島学院大学
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食物栄養学科

[食物栄養学科]2年生 給食管理実習 実習発表会を開催しました

2年生「給食管理実習」において今年度も「学内実習」「校外実習」を無事に終了することができました。この実習においての学びをまとめ、発表会を開催しました。

「学内実習」「校外実習」それぞれの発表

実習での学びをまとめた「実習記録」やパワーポイントを作成し、写真を多く盛り込むなど工夫しながら発表しました。2年生はお互いに発表し合うことで学びの内容を共有し、1年生は来年度自分たちが実習を行った際のイメージを膨らませました。
2年生が作成した「実習記録」

質疑応答時間も充実していました

発表の後は、発表者への質疑応答の時間を設けました。特に1年生はなかなか聞くことのできない実習について2年生に積極的に質問していました。2年生も質問に対して分かりやすく回答し学びを伝えてくれました。

今回の発表会も発表内容・質疑応答が充実しており大変貴重な時間となりました。これで給食管理実習の授業は終了となりますが今後も栄養士を目指し学習に励んでいきます。

2年生の皆さん発表お疲れ様でした。