福島学院大学
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保育学科

[保育学科]よもぎ団子作り

保育学科の特徴ある授業「子どもと園芸」で、今年もヨモギ団子を作りました。
専用の圃場で、丁度食べごろのヨモギがたくさん採れました。
団子の生地に練り込んで、今年はあんこを中に入れたおはぎ状にして蒸してみました。
2週間前に付け込んだウメシロップのジュースを付け、オープンカフェ状態で食べました。

 


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