福島学院大学
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資格・進路について

どんな資格がとれるの?

 食物栄養学科では、「栄養士」免許を取得することができます。

栄養士(国家資格

 栄養士は、専門知識を活かして栄養の指導などを行う資格です。栄養士の資格を取得するには、短大で2 年間学び、決められた単位を取得することで都道府県知事から免許証が交付されます。
 高齢者や傷病者など、さらに高度な専門知識や技術を必要とする方への栄養指導を行うには、「管理栄養士」の資格が必要です。短大を卒業後、3 年間の実務経験を経ることで「管理栄養士」の国家試験受験資格を得ることができます。(※四年制大学の管理栄養士養成課程を修めても管理栄養士の受験資格を得ることができます。)

主な活躍の場は?

生徒や利用者の栄養管理、献立作成、食材発注など(学校給食、病院、福祉施設など)/地域住民の健康管理や食品衛生管理など(保健所や保健センターの行政栄養士として)/食料品の企画開発や専門知識を活かした営業・広報など(食品メーカー)/利用者の体力強化やダイエットのアドバイス(スポーツクラブ、フィットネスクラブ)/メニュー開発や食材発注など(外食産業など)

キャリアイメージ

 栄養士の資格を生かして、学校・病院・福祉施設等の給食提供に関わる他、食と栄養の専門家としてスポーツクラブ、食品メーカー、外食産業、一般企業でも活躍できます

職業別就職先

平成28年度卒業生実績

主な就職・進路先

【給食サービス】

(株)シダックス、日清医療食品(株)、富士産業(株)、(株)富士サービス、(株)メフォス、(株)LEOC、山形給食センター、(株)魚国総本社、エームサービスジャパン(株)、ハーベスト(株)

【医療機関】

(医)ささや産婦人科、(医)あさかホスピタル

【福祉施設】

(社福)福島愛育園、(社福)福島恵風園、(社福)創世福祉事業団、(社福)わたり福祉会、(社福)あいあい福祉会、(社福)国見の里、(医)梁川ふれ愛ガーデン、(医社)平成会、(社福)湖星会、(医)健山会、(株)ユートピアライフ

【幼稚園・保育所】

(学)保原シャローム学園、(社福)伊達保育園、(社福)梁川中央保育園、(社福)みそら保育園、(株)日本保育サービス、(社福)ちゅうりっぷ保育園、(社福)そあ保育園、(社福)児童養護施設いわき育英舎、(学)ひかり幼稚園

【食品製造】

(株)三万石、(株)アグリテクノ、コープ食品(株)、(株)ダイオー、(株)ミートコンパニオン、シブヤ食品(株)、山吉青果食品(株)、(株)キャンディーヤパン店

【一般企業】

(株)いちい、(株)福島テレビエンタープライズ、(株)ジンコーポレーション、(株)ツルハホールディングスグループ、(株)半田屋、日産プリンス福島販売(株)、(株)ワールドストアパートナーズ、(株)マルト、(株)小森マシナリー、(株)勝山館

笑顔をひきだせる栄養士をめざし、
知識と経験を積み創意工夫をしていきたい。

健康倶楽部館ファンコート郡山
(郡山市)

栄養士 菊地 亜莉沙さん

食物栄養科

平成26年度卒業

福島県立白河高等学校出身

 現在は主に食材の発注、調理、盛り付け、配膳などを担当しています。メニューは毎食決まっていても、利用者の方の状況に合わせ、食材や量を個別対応しなければなりません。働き始めた頃は慣れないことばかりで大変でしたが、配膳の際利用者の方がいつも「ありがとう」と言ってくださり、また頑張ろうという気持ちになることができました。仕事にもだいぶ慣れ、近いうち献立を作成するようになるので、季節感や行事食にもっとこだわりたいと考えています。これからは業務に関わる知識と経験を積み管理栄養士の資格を取得して、利用者1 人ひとりの笑顔をひきだす食の楽しみを提供できればと思います。

Q1.大学で学んだ一番のことは?

「給食管理実習」で1週間、養護学校で実習を行いました。実際の現場を経験できたことは、現在の仕事にも役立っています。

Q2.資格取得に向けて努力したことは?

授業中に抜き打ちでミニテストがありました。できなかったところを重点的に復習することで、実力が身につきました。

Q3.この仕事を選んだきっかけは?

東日本大震災後、福島は風評被害を受けました。福島の食べ物を多くの人たちに届けられる仕事につきたいと思いました。

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